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Domenica, 05 Settembre 2010
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5 Dicembre 2009
Cinaglio d’Asti, presso B&B Il Falco, via Umberto I, 62
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| Buta Stupa presenta i sapori della Val Rilate |
Candida, Sara e Sabrina Vi aspettano a Cinaglio d’Asti, presso il Bed & Breakfast Il Falco, per una cena ricca di specialità enogastronomiche della Val Rilate. Per partecipare è necessario prenotare entro il 3 dicembre 2009.
Menù della serata
>> Lardo aromatizzato su grissini di forno
>> Salami delle storica Bottega Rebaudengo con accostamenti di senape e cachi
>> Torta salata con ripieno di zucca e formaggi
>> Involtino di frittata al tartufo nero con toma della Val Rilate
>> Caprino con confettura di pomodori verdi
>> Robiola fiordilatte con confetture, miele d’acacia e cugnà di uva barbera
>> Medaglioni di polenta al forno con gorgonzola e noci
>> Cotechino al tartufo (preparazione inedita della Rebaudengo) su letto di lenticchie
>> Stracotto di fassone piemontese e crocchi di polenta
>> Torta di nocciole piemonte senza farina
>> Crostata con confetture
>> Canestrelli di Nonna Velina di Cinaglio
>> Barbera d’Asti e “Rosso all’alba” della Tenuta Rilà
>> Prosecco
>> Brachetto d’Acqui della Cantina Tre Secoli
Gran buffet d’autunno in Val Rilate
Orari: dalle ore 19 fino alle 22
Ingresso: Menù a buffet 25 €.
Info e contatti: Tel. 0141209379 (Candida) o 334.3509180 (Sabrina)
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